|
 |
| Turističko-informativni portal mjesta Zaton kraj Šibenika - ovdje možete pronaći najnovije vijesti, zanimljivosti, turist-info, povoljan privatni smještaj, gastronomski vodič, vodič rivijere Šibenik, fotogalerije, forum, tips & info i još mnogo toga ... |
više o Zatonu |
|
|
|
|
|
Juha i kovač (šampjer) na lešo
|
|
|
|
| |
| |
Sastojci: |
|
| |
 1 kg kovača |
| |
3 češnja češnjaka |
| |
1 stručka peršina |
| |
1 manji luk (kapula) |
| |
1 mrkva |
| |
2 dl maslinovog ulja |
| |
1 kg sitne ribe za juhu |
| |
1 čaše riže |
|
|
|
|
|
| |
Način pripreme: |
|
|
| |
U lonac stavimo kovača i sitnu ribu, mrkvu, malo peršina, 2 češnja češnjaka i kapulu. Dolijemo vodu tek da prekrije ribu. Dodamo 1- 2 žlice maslinovog ulja. Kad voda zakuha, kovača kuhamo 8 – 10 minuta. Izvadimo u zdjelu u kojoj smo na dnu zamiješali maslinovo ulje, sol, papar, sjeckani peršin (tako da ribu ne moramo okretati da bi je začinili). Ribu pospemo s gornje strane soli, paprom, sjeckanim češnjakom i peršinom i zalijemo maslinovim uljem. Za to vrijeme povrće i sitna riba još se kuhaju, a u posebnoj posudi skuhamo rižu. Kad je riža gotova, procijedimo juhu u koju dodamo očišćene komadiće kuhane ribe i malo sitno sjeckanog peršina i mrkve. Rižu poslužimo posebno, tako da svatko doda riže u juhu po želji. |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
isprintaj stranicu
dodaj u "Favorites"
preporuči
