|
 |
| Turističko-informativni portal mjesta Zaton kraj Šibenika - ovdje možete pronaći najnovije vijesti, zanimljivosti, turist-info, povoljan privatni smještaj, gastronomski vodič, vodič rivijere Šibenik, fotogalerije, forum, tips & info i još mnogo toga ... |
više o Zatonu |
|
|
|
|
|
Mušuni (muzgavac; hobotnica) pečeni u pećnici
|
|
|
| |
| |
Sastojci: |
|
| |
 1,5 kg mušuna |
| |
1,5 kg krumpira |
| |
2 – 3 češnja češnjaka |
| |
1 stručka peršina |
| |
1 manji luk (kapula) |
| |
1,5 dl maslinovog ulja |
| |
1 dl bijelog vina |
| |
soli i papra po potrebi |
|
|
|
|
|
| |
Način pripreme: |
|
|
| |
Očišćene mušune možemo dan – dva prije pripreme smrznuti jer će tako biti mekši. Ukoliko ih pripremamo svježe, malo ih natučemo drvenim batićem. U vatrostalnu posudu za pečenje stavimo mušune koje smo začinili soli, paprom, sjeckanim češnjakom i peršinom, te maslinovim uljem. Dodamo krumpir isječen na kriške koji također posolimo, popaprimo i pospemo sjeckanim češnjakom i peršinom. Dodamo kriške kapule. Sve dobro zauljimo i promiješamo. Ulijemo vino. Mušuni se manje isuše ako ih prekrijemo krumpirima. Posudu poklopimo i pečemo 1 – 1,30 h na temperaturi 220o C. Pred kraj otklopimo posudu tako da se krumpiri malo zapeku. |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
isprintaj stranicu
dodaj u "Favorites"
preporuči
