|
 |
| Turističko-informativni portal mjesta Zaton kraj Šibenika - ovdje možete pronaći najnovije vijesti, zanimljivosti, turist-info, povoljan privatni smještaj, gastronomski vodič, vodič rivijere Šibenik, fotogalerije, forum, tips & info i još mnogo toga ... |
više o Zatonu |
|
|
|
|
|
Salata od hobotnice
|
|
|
|
| |
| |
Sastojci: |
|
| |
 1 kg hobotnice |
| |
1 dl maslinovog ulja |
| |
0,5 dl vinskog octa (kvasine) |
| |
2-3 češnja češnjaka |
| |
1 stručka peršina |
| |
1/3 luka (kapule) |
| |
1 limuna |
| |
10 g kapara |
| |
soli i papra po želji |
|
|
|
|
|
| |
Način pripreme: |
|
|
| |
Ako hobotnica nije bila smrznuta prije kuhanja, natučemo je drvenim batićem da bi bila mekša. Očišćenu hobotnicu stavimo kuhati u hladnu zasoljenu vodu. Kuhamo je 1 - 1,5 h (ovisno o tvrdoći i starosti hobotnice). Kad je hobotnica skuhana ostavimo je da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala. Zatim je izvadimo i dobro ocijedimo, izrežemo na tanke ploške i dodamo začine (sol, papar, ulje, ocat, sitno sjeckani češnjak i peršin, kapulu izrezanu na listiće, kapare). Polijemo malo limunovog soka i sve dobro izmiješamo. Prije posluživanja držimo je u hladnjaku. |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
isprintaj stranicu
dodaj u "Favorites"
preporuči
